Relazioni:
Giuseppe Cavarra: "Il 'paese' e la storia senza aggettivi"
Amelia Ioli Gigante: " L'assetto territoriale di Itala"
Giusi Venuti: "Pietro Cuppari ovvero la vocazione ambientale"
Agatino Bello: " L'allevamento del baco da seta ad Itala"
Shara Pirrotti: "Una via normanna nel Valdemone"
Proiezione: "Itàla: l'ulivo, l'aloro e il grano" (Video di Francesco Coglitore)
Giovanni Cacciola: "Itala: storia, tradizioni, memorie"
Bernadette Ferlazzo: "Giovannello da Itala"
Franz Riccobono: "Monte Scuderi tra realtà e leggenda"
Antonella Crisafulli: "Letterio Crisafulli"Angela Di Bella: "Stefano Crisafulli"
Michele Sciacca: "L'agricoltura a Itala: una testimonianza"
Dario Tomasello: "Un amico di Quasimodo, La Pira e Pugliatti"
Francesco Cuzari: "L'Avv. Giuseppe Quattrocchi"
Vincenzo Mancuso: "I fratelli Giuseppe e Guido Basile tra chirurgia e politica"
Carlo Oliveri: "Il culto di S. Giacomo ad Itala Marina"
Anna Maria Crisafulli Sartori: "Giovanni Andrea Raneri mio nonno"
Cosimo Cucinotta: conclusioni